Na jihu Čech začala sezona moštování, zpracovaly se už tuny jablek

23. září 2012

Moštárnám na jihu Čech začíná sezóna. Kolem tří tun jablek už vykoupila moštárna v Mirovicích.

V tomto týdnu tady začínají s výrobou jablečného moštu, který pasterizují a plní do láhví. Vedle toho ale nabízejí drobným pěstitelům i vylisování surového moštu z jablek, která si zahrádkáři sami přinesou. V moštárně teď v sezoně pracuje čtrnáct lidí, většinou důchodců.

„Předtím byly tři špatné sezóny, teď to vypadá, že budeme moštovat celý měsíc a podle počasí nebo zájemců až do poloviny listopadu. Pak nám začíná zamrzat potrubí a jsou s tím problémy,“ říká vedoucí mirovické moštárny Alena Janáčková.

V provozu je také například moštárna v českobudějovického Husově kolonii za železničním přejezdem. Zbytky z vylisovaného ovoce z této moštárny odebírají lesáci.

Moštárna v Dobré Vodě u Českých Budějovic, kterou provozují tamní zahrádkáři, teď zpracovává jablka každé pondělní odpoledne. Jak nám řekl Josef Jindra z místní organizace Českého zahrádkářského svazu, letos je zatím zájem o moštování nižší než ve stejném období loni.

autor: Ivan Mls
Spustit audio