Na budějovickém Gastrofestu možná padne rekord s více jak dvěma tisíci švestkových knedlíků
Na českobudějovickém výstavišti dnes začne 16. ročník gurmánského festivalu Gastrofest.
Provázet ho bude setkání kuchařů z 22 zemí světa, které mohou návštěvníci sledovat při exhibici. V pátek a v sobotu je jeho součástí finále prestižní kulinářské soutěže Český kapr nebo soutěž o nejlepší cukrářský a pekařský výrobek Budějovické mlsání.
Gastrofest letos podle ředitele Vladimíra Tůmy nabízí o 35 procent aktivit více než loni a je po Salimě druhou nejvýznamnější gastroakcí v zemi.
Obří homole ze 2180 švestkových knedlíků, která bude ozdobou letošního Gastrofestu, bude zapsána do české Knihy rekordů. O její vznik se právě dnes postarají chovanci z Výchovného ústavu v Hostouni.
„Homole bude vysoká tři metry, v průměru bude mít metr padesát, bude na ni použito 175 kilogramů bramborového těsta. Musí se zvolit připevňovací technika knedlíků, aby to nepopadalo. Knedlíky se budou sypat strouhaným tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem, zkrátka přesně tak, jak se mají švestkové knedlíky podávat,“ upřesňuje ředitel Gastrofestu Vladimír Tůma.
Festival potrvá do soboty, denně je otevřen od 10:00 do 18:00.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Přísaha vyměnila kriminalisty za politiky a spojila se s Motoristy. Ideologické tápání skrývá za ‚střed‘
-
Rozšíření mobilizace Ukrajinců? Ty, kdo do armády nechtějí, tady nepotřebujeme, říká paramedik
-
Nelze nekonat, shodli se zástupci koalice a opozice na schůzce u prezidenta o důchodové reformě
-
Polská kontrarozvědka vyšetřuje síť zaměřenou proti EU a Voice of Europe. Spolupracuje s Českem