Mezinárodní festival Gastrofest zaujme i rekordním dortem

4. listopad 2010

Organizátoři letošního Mezinárodního gastronomického festivalu Gastrofest 2010, který se bude konat na českobudějovickém výstavišti příští týden, novinářům ve středu poprvé ukázali obří dort. Tento neobvyklý cukrářský výrobek o velikosti 4,8 x 4,8 metru a o celkové váze 1270 kilogramů bude zapsán do české Guinessovy knihy rekordů.

Cukrářka Zlata Otavová z partnerské českobudějovické firmy Zeelandia, která se podílela na výrobě dortu, k tomu dodává: „Celý dort je skládaný z kapslů 40 x 60 centimetrů. Na samotném pečení korpusu se pracovalo celý jeden den. Nějakých 15 hodin na něm pracovali čtyři lidé z Michelských pekáren a velmi nám pomohli, protože naše možnosti nejsou tak velké, abychom vše zvládli. Samotné kompletování dortu jsme dělali sami dva s kolegou dohromady nějakých 18 hodin. Malování dortu zabralo panu Tůmovi 19 hodin.“

Obří dort bude k vidění v průběhu Gastrofestu ve dnech 11. až 13. listopadu na českobudějovickém výstavišti v pavilonu Z.

Spustit audio