Krokem k lepšímu stravování je vyřadit slazené nápoje, jíst pětkrát denně nemusíme, říká výživová poradkyně
Přirozené stravování v dnešní zpracované době. To propaguje nutriční poradkyně, kondiční trenérka a zakladatelka projektu Stravovací restart Lenka Svobodová. Každé tělo podle ní funguje jinak. Snaží se proto nedávat univerzální doporučení a klade důraz na to, aby lidé naslouchali vlastnímu organismu.
V dnešní době často slýcháme, že bychom měli v jídelníčku něco omezit a něco jiného naopak konzumovat více. Lenka Svobodová ale své klienty neučí jíst perfektně podle předem nalajnovaných tabulek. Naopak se snaží klást důraz na to, aby si sami řekli a uvědomili, co jsou maximálně schopni a ochotni ve svém stravování udělat.
„Znamená to, že jsem třeba schopen určitým způsobem dodržet pitný režim a vodu pít pravidelně. Tedy nevypiji najednou necelý litr během pár sekund poté, co jsem několik hodin bez pití, ale rozdělím si to do nějakých pravidelnějších dávek. A budu to dělat třeba i za pomoci nastaveného časovače na mobilním telefonu,“ popisuje výživová poradkyně.
S jídlem je to podle ní naopak velmi individuální. „Nejsem zastáncem toho, abychom všichni jedli pětkrát denně ve stejný čas. Každé tělo funguje jinak. Pokud se někdo cítí líp, když je ráno na lačno, tak ať lační. A jsou zase tací, kteří když se ráno nenasnídají, nemohou odjet do práce. V pořádku, ať se nasnídají! Je potřeba se v tom úplně uvolnit,“ zdůrazňuje.
Na otázku, jaké stravovací návyky považuje za nejhorší, odpovídá Lenka Svobodová jednoznačně: „Velkým problémem jsou slazené nápoje. Ty pít nemusíme. Ano, přiznávám, taky si občas dám, třeba tonik miluji, ale nedám si ho denně. Opustit slazené nápoje je malý krůček k lepšímu stravování, ostatně kohoutkovou vodu tady máme velmi dobrou.“
Klienti se na ni nejčastěji obrací s různými chronickými chorobami, přestože sama označuje tuzemské zdravotnictví za špičkové, zejména pak urgentní medicínu. Autorka projektu Stravovací restart se domnívá, že lékaři nemají kapacitu s lidmi v ordinacích řešit například právě stravu. „Ať už v případech chorob zažívacího traktu, kůže, alergií nebo astmat. Zároveň většinovou populaci trápí obezita, což se bohužel často týká i dětí. Je klíčové opravdu důkladně naslouchat vlastnímu tělu. Moc se nám to ovšem nedaří, protože jíme, tak jak jíme, a žijeme velmi rychle,“ dodává.
A proč je prospěšné pití šťávy z ječmene? Celý rozhovor s nutriční poradkyní Lenkou Svobodovou si pusťte v přehrávači výše.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
