Hlávkové, krouhané i kyselé. Zelí na několik způsobů ochutnali lidé ve Vidově
Lidová řemesla, divadla a hlavně nejrůznější dobroty ze zelí nabídl čtrnáctý ročník tradičního Zelnobraní ve Vidově na Českobudějovicku Podle odhadu organizátorů akci navštívilo přes tři a půl tisíce lidí.
Tradiční součástí Zelnobraní je ukázka krouhání zelí. „Je třeba zbavit zelí košťálu, potom to rozpůlím a pak už jenom krouhám,“ popisoval Martin Jindra, který na akci podle svých slov nakrouhá zhruba dva a půl tisíce hlávek v jednom dni.
Hned vedle něj mohli lidé vidět šlapání zelí. „Je to náročné, je to studené. Sešlapává se, aby se uvolnila ze zelí voda, a tím pádem to zelí dostává chuť. Navíc se k zelí přidává cibule, kmín a sůl,“ vysvětlila Magdalena Vojčová.
Pro návštěvníky byla na Zelnobraní připravená tipovací soutěž. „Máme tu housenku ze zelných hlávek, lidé si mají tipnout, kolik jich je,“ popsal organizátor Vladimír Severin. Do zelné housenky se nakonec vešlo 784 hlávek.
V příštím roce chtějí organizátoři ve Vidově vytvořit rekordně velký dort ze zelí.
Související
-
Kysané zelí, korejské kimchi a další kvašená jídla zlepší trávení a detoxikují tělo
Fermentovaná neboli kvašená jídla se nachází na půli cesty mezi stravou vařenou a syrovou. Spojují výhody a redukují nevýhody obou. Měla by proto být součástí jídelníčku.
-
Na vidovském Zelnobraní se narodí obří housenka, která míří...
Lidé ve Vidově budou šlapat zelí a trhat rekordy. Tyto činnosti a další zábavu oslavující sklizeň zelí přinese tradiční Zelnobraní, které se koná v sobotu 30. září....
-
Největší producent zelí na jihu Čech je s letošní úrodou...
Úroda zelí na jihu Čech bude letos mírně nadprůměrná. Zelenina dobře narostla díky vydatnějším letním srážkám. Hlávky zelí ale někde poškodily kroupy.
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Kaderka nás měl za nepřátele a lháře. Kdo s námi mluvil, ten na to doplatil, popisuje reportér Janoušek
-
Paliativní péče a eutanázie jsou spojené nádoby. Zákon je však třeba nastavit přísně, říká senátorka
-
Máme potřebu hledat střední cestu a nevyčnívat, ale proč nebýt ambiciózní, říká ekonomka
-
Hokejisté Pardubic jsou krok od zisku trojefe pro mistra extraligy, v pátém zápase porazili Třinec 3:0
