Diagnóza diabetes s sebou přináší nutnost správného stravování. Zpočátku je největším pomocníkem kuchyňská váha

Nejzásadnějším parametrem v jídelníčku diabetika je množství sacharidů za den. „Rozlišujeme diabetes na 225 gramů, 275 a 325 gramů sacharidů. Záleží, jaké množství lékař diabetolog pacientovi stanoví. Základní pravidlo je, že by se ze stravy měly téměř vyloučit jednoduché cukry, glukóza, fruktóza a sacharóza,“ říká Alena Sladká.

Diabetik musí každý den potraviny a jejich množství vhodně kombinovat. „Pracujeme s ovocem, chlebem i přílohami, jako jsou brambory, rýže a zelenina. Určitě zcela nevyloučíme sladké ovoce, to by bylo i kontraproduktivní, ale snažíme se vybírat ovoce s nižším obsahem sacharidů a jíst ho maximálně tak dvakrát denně,“ upřesňuje nutriční terapeutka.

Čtěte také

Lehká cola spíš přitíží. Umělá sladidla mohou zvyšovat riziko cukrovky, varuje diabetolog

Obecně se podle ní doporučuje šest jídel denně. Zásadní je přitom samozřejmě množství. „Já všem diabetikům říkám, že nejlepší je začít tím, že si koupíme obyčejnou kuchyňskou váhu. Ta nám pomůže určit správné množství, než to budeme mít takříkajíc v oku. A energetických i výživových tabulek je nepřeberné množství, jak na internetu, tak v knižní podobě, takže se nikdo nemusí bát, že by si nevěděl rady. Navíc existují diabetologie, nutriční terapeuti i zdravotní sestry, které jsou na toto školené,“ připomíná.

Jako vhodné nápoje jednoznačně jmenuje čistou vodu a neslazený čaj, před takzvanými „light“ produkty naopak spíše varuje. „Mají v sobě takovou skrytou hrozbu, protože jsou slazené umělými sladidly a dosud není jednoznačně prokázáno, zda umělá sladidla škodí, nebo ne. A čeho by se měl každý diabetik vyvarovat, je alkohol,“ uvádí.

Na diagnózu diabetes podle Aleny Sladké obvykle pacienti reagují dvěma způsoby. „Jedni to vezmou opravdu od podlahy, začnou úplně všechno přesně odměřovat, je to takový hon za těmi sacharidy a bojí se toho. Druzí se chovají přesně opačně, jídelníček moc neřeší a dietu začínají držet až těsně předtím, než mají jít na kontrolu na diabetologii, aby byl lékař spokojený. Ale pro něj to nedělají. Dělají to pro sebe, ne pro lékaře,“ zdůrazňuje.