Borůvky na mnoho způsobů. Takové je Borůvkobraní v Borovanech
Už třináctý ročník tradiční slavnosti Borůvkobraní přilákal do areálu kláštera a přilehlého parku v Borovanech tisíce návštěvníků. Letos u toho nechyběl Český rozhlas České Budějovice, který nejen pro své posluchače připravil živou kulinářskou šou Petra Stupky.
Sobotní program byl opravdu bohatý. Na podiu v zahradě hrála Jihočeská Podhoranka, známá všem milovníkům dobré dechovky z Písniček pro radost, s pěstováním zahradních borůvek poradil Pavel Chlouba, který pro Český rozhlas České Budějovice připravuje pořad Zelené světy, klášterním areálem voněly borůvkové dobroty, točilo se borůvkové pivo a děti bavily kejklíři nebo divadelní představení.
Kuchařské čarování Petra Stupky patřilo samozřejmě borůvkám. V letošním roce připravil lahodnou jáhlovou a pohankovou kaši s ovocným smoothie a zakysanou smetanou.
BOROVANSKÝ RECEPT NA VTIPNOU KAŠI OD PETRA STUPKY
Speciální borovanský žahour
Svařte stejné množství borůvek a vody a cukru, přidejte perníkové koření, vanilkovou pastu, a když se borůvky trochu povaří, vše zahustěte bramborovým škrobem rozmíchaným v troše vody. Nakonec přidejte trochu nasekané máty. Případně přidejte i trochu rumu (tuzemáku).
Borůvkové smoothie
Do mixéru 2 jablka i se slupkou, 2 banány, 3 hrnky borůvek, hrnek mléka, cca 500 ml bílého, tučného jogurtu a 4 lžíce sladké chilli omáčky – pak už jen rozmixujte.
Vtipná borovanská kaše
Do mléka dejte máslo, sůl, cukr, melasu a perníkové koření. Pak vše zahřej – stačí, jen aby mléko spíše bylo dost teplé než vřelé. Vmíchejte a metlou rozšlehejte v mléce pohankovou či jáhlovou instantní kaši a nechte vše krátce nabobtnat.
...kaši podávejte se smoothie, žahourem a trochou kysané smetany s rozsekanou mátou ze zahrádky a přitom se usmívejte a radujte neb podáváte kaši nejenom vtipnou, ale i lidsky přívětivou.
Na této ojedinělé gastronomicko - kulturní akci se vše točí kolem borůvek. K vidění je třeba soutěž v pojídání kynutých borůvkových knedlíků nebo Mistrovství světa v chytání borůvek do úst.
Na borůvkovém řemeslném jarmarku s občerstvením si lidé můžou koupit borůvkové džemy, lívance a koláče. Slavnost v Borovanech potrvá až do nedělní 22. hodiny.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Opilá policistka, která zaklekla před nočním klubem mladou dívku, vyvázla bez trestu. Čeká se na inspekci
-
Pokud někdo nakoupí pět zbraní najednou, je potřeba na to upozornit, vysvětluje Rakušan
-
Možnost volby jako lék na nedostatek mužů. Ukrajina spustila náborovou kampaň do armády
-
ONLINE: Ruské invazní síly dosáhly na Ukrajině významného postupu, píše britský deník
